Das nachhaltige Osternest

Germteignest – Ostereier gefärbt mit Naturfarben – plastikfrei verpackt mit Wickelwaxi – das Bienenwachstuch

Gesamtzeit: 60 min
Jause, Snack

Zutaten

Für 4 Portionen:
  • 500g BIO-Mehl
  • 1 Trocken Germ
  • 100g Zucker
  • 100g Butter
  • 3 Eidotter
  • 1TL Vanillezucker
  • 250ml Milch
  • 1Stk Zitronenschale
  • 4 kleine Steine

Zubereitung

Vorbereitung

Butter und Milch gemeinsam leicht erwärmen. Backrohr vorheizen auf 170 Grad. Das vorgewärmte Backblech mit #Backwaxi einstreichen.

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen kneten – mit einem Knethaken oder mit dem Thermomix auf der Knetstufe. ca. 30 min. gehen lassen und den Teig in 4 Teile teilen, daraus machen wir jeweils 3 gleichlange Rollen die wir miteinander flechten und am Ende zusammen drücken. Das vorgewärmte Backblech mit #Backwaxi einstreichen. Die Nester auf das Backblech setzen und in die Mitte eine Eierschale als Platzhalter setzen und mit einem kleinen Stein beschweren, so passt nach dem Backen das Osterei perfekt hinein. Jetzt noch das Nest mit Dotter bestreichen und ab in das Backrohr bei 170 Grad ca. 15 min.

Serviervorschläge

Eier färben mit Naturfarben und das Nest einwickeln mit Wickelwaxi L z.B. Wildblume Freche Früchte

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