Wildkräuter-Laibchen mit Schuss
Ähneln in der Zubereitung den s.g. „Kaspressknödel“ mit dem Unterschied, dass man nach Belieben verschiedene Kräuter je nach Geschmack hinzufügt.
Gesamtzeit: 30 min
Österreichisch
Hauptspeiße
Ähneln in der Zubereitung den s.g. „Kaspressknödel“ mit dem Unterschied, dass man nach Belieben verschiedene Kräuter je nach Geschmack hinzufügt.
Bergkäse würfelig schneiden. Wildkräuter fein hacken. Alle Zutaten vermischen und 5 min stehen lassen.
Kleine Laibchen formen und in Öl langsam und beidseitig braten.
Passt ausgezeichnet zu einem Dip aus Topfen, Sauerrahm und Wildkräutern. Diesen einfach mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
