Das nachhaltige Osternest

Alle Zutaten zusammen kneten – mit einem Knethaken oder mit dem Thermomix auf der Knetstufe. ca. 30 min. gehen lassen und den Teig in 4 Teile teilen, daraus machen wir jeweils 3 gleichlange Rollen die wir miteinander flechten und am Ende zusammen drücken. Das vorgewärmte Backblech mit #Backwaxi einstreichen. Die Nester auf das Backblech setzen und in die Mitte eine Eierschale als Platzhalter setzen und mit einem kleinen Stein beschweren, so passt nach dem Backen das Osterei perfekt hinein. Jetzt noch das Nest mit Dotter bestreichen und ab in das Backrohr bei 170 Grad ca. 15 min.