Biologisch

Regional

Von uns Dahoam

REZEPTE VOM THURERHOF:

Pizza

Pizza im Handumdrehen, Belag was gerade im Kühlschrank übrig ist

Kochdauer:

„1,5 Std.“

Schwierigkeitsgrad:

Anfänger

Portionen

4 Portionen

Verfasst von:
Claudia Dirnberger

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Zum Rezept:

Zutaten:

400g Mehl Bio

1 Trocken Hefe

200g warmes Wasser

1 TL Honig

1 TL Salz

2 Eßl. Öl

Belag je nach Belieben

Käse

Kräuter ( Thymian, Rosmarin,..)

Schinken, Salami oder Speck

Pfefferoni

Champion

Zwiebel

Mais

 

Vorbereitung:

Backrohr auf 200° Grad aufheizen. Das vorgewärmte Backblech mit #Backwaxi einstreichen. Gemüse klein schneiden

Zubereitung:

Alles Zutaten in den Thermomix und mit der Knetstufe kneten. Bis sich alles vom Topf löst, evt. mit der Spachtel etwas nachhelfen. Natürlich geht das auch mit einem Mixer mit Knethaken. Küchenplatte: Untergrund mit Mehl bestauben und den Teig nochmals mit der Hand durchkneten. Den Teig ca. 20 min gehen lassen, abgedeckt mit einem Wickelwaxi Den Teig ausrollen und auf das Backblech geben. Teig mit der Gabel einstechen und mit etwas Öl und Ketchup (oder Tomatenmark) bestreichen. Je nach Belieben belegen. Zum Schluß kommt der Käse und die Kräuter drauf. Bei 200° Grad ca. 20 min.

Serviervorschläge:

Pizza mit Salat oder was übrig bleibt kalt, wenn der Hunger kommt.

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